Cabeza de Jabalí

Elaborado artesanalmente a partir de la mezcla de carnes de cerdo, condimentada con sal, especias y vino de Jerez.

Podemos observar un color sonrosado y el sabor que nos ofrece es un tanto especiado con un aroma bastante específico a vino de Jerez.

Observamos un corte veteado y en paladar tiene unas características de pastosidad.